LE DOMAINE DU MANIOC
QUI SOMMES-NOUS ?
Sur les îles de Guadeloupe, le Domaine du Manioc, au cœur de la Côte sous-le-vent, dans la commune de Vieux-Habitants vous offre un voyage riche en tradition.
Nous nous engageons dans la valorisation du manioc sous toutes ses formes, en vous offrant des produits de qualité et sans gluten.
C’est le fruit d’un savoir-faire ancestral et d’une grande passion pour l’agriculture qui nous permet de partager le potentiel inestimable que nous offre ce tubercule aux innombrables vertus.
Ainsi, c’est à partir des méthodes traditionnelles que le manioc est transformé afin d’obtenir une farine de qualité et qui respecte son goût authentique d’antan.
Venez déguster de savoureux mets à base de manioc qui satisferont tous les goûts, sucré ou salé, chaud ou froid.
LE GOUT DE LA TRADITION
TRANSMISSION
C’est un savoir-faire familial que nous prenons aujourd’hui plaisir à faire découvrir
QUALITE
Notre farine est certifiée qualité et contrôlée par l’ Institue Pasteur
MANIOC
Dégustez une grande variété de mets
au manioc
LE MANIOC
C’est un tubercule aux nombreuses vertus qui permet à travers sa transformation d’obtenir d’innombrables produits dont notamment la farine traditionnelle, la farine de manioc au coco, les kassaves salées et sucrées, la moussache, et bien d’autres.
Tout cela est obtenu grâce à un savoir-faire ancestral, héritage des premiers habitants de la Guadeloupe (les Taïnos).
DECOUVREZ NOS PRODUITS
